របៀបប្រើម៉ាស៊ីនគណនាចំណីឆ្កែ
បញ្ចូលទម្ងន់ឆ្កែ ជ្រើសដំណាក់កាលជីវិត និងកម្រិតសកម្មភាព រួចចម្លងកាឡូរីក្នុងមួយគីឡូ (kcal/kg) ពីបាវចំណី។ បាវជាច្រើនសរសេរថាមពលរំលាយក្នុង 100 g សូមគុណលេខនោះនឹង 10។ ម៉ាស៊ីនគណនាផ្តល់បរិមាណប្រចាំថ្ងៃជាក្រាម បែងចែកតាមពេល និងប្រាប់ថាមួយបាវប្រើបានប៉ុន្មានថ្ងៃ និងចំណាយប៉ុន្មានក្នុងមួយខែ។
របៀបគណនាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភពេទ្យសត្វចាប់ផ្តើមពីតម្រូវការថាមពលពេលសម្រាក (RER) គឺកាឡូរីដែលឆ្កែប្រើពេលសម្រាកក្នុងបរិយាកាសស្រួល៖
RER = 70 × (ទម្ងន់គិតជា kg)0.75
បន្ទាប់មកគុណ RER នឹងមេគុណតាមដំណាក់កាលជីវិត និងសកម្មភាព ដើម្បីបានតម្រូវការថាមពលថែរក្សា (MER) គឺកាឡូរីដែលឆ្កែត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខាងក្រោមជាមេគុណដែលប្រើក្នុងគោលការណ៍ណែនាំ WSAVA និងសៀវភៅពេទ្យសត្វ Merck៖
| ឆ្កែ | កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ |
|---|---|
| កូនឆ្កែក្រោម 4 ខែ | 3.0 × RER |
| កូនឆ្កែ 4 ខែ ដល់ពេញវ័យ | 2.0 × RER |
| ពេញវ័យ បានក្រៀវ | 1.6 × RER |
| ពេញវ័យ មិនទាន់ក្រៀវ | 1.8 × RER |
| ពេញវ័យសកម្មតិច ឬចាស់ ងាយធាត់ | 1.2–1.4 × RER |
| សម្រកទម្ងន់ | 1.0 × RER តាមទម្ងន់ល្អបំផុត |
| ឆ្កែសកម្ម ឬធ្វើការ | 2.0–5.0 × RER |
ឧទាហរណ៍៖ ឆ្កែពេញវ័យបានក្រៀវ ទម្ងន់ 14 kg។ 140.75 = 7.24 ដូច្នេះ RER = 70 × 7.24 = 507 kcal។ គុណនឹង 1.6 វាត្រូវការប្រហែល 811 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ បើចំណីមាន 3600 kcal/kg គឺ 811 ÷ 3600 × 1000 = ប្រហែល 225 g ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬប្រហែល 113 g ក្នុងមួយពេល។
កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃតាមទម្ងន់
កាឡូរីធម្មតាសម្រាប់ឆ្កែពេញវ័យបានក្រៀវ (1.6 × RER)៖
| ទម្ងន់ឆ្កែ | កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ | ក្រាមនៅ 3600 kcal/kg |
|---|---|---|
| 5 kg | ≈ 375 kcal | ≈ 105 g |
| 10 kg | ≈ 630 kcal | ≈ 175 g |
| 14 kg | ≈ 810 kcal | ≈ 225 g |
| 20 kg | ≈ 1060 kcal | ≈ 295 g |
| 30 kg | ≈ 1435 kcal | ≈ 400 g |
| 40 kg | ≈ 1780 kcal | ≈ 495 g |
ហេតុអ្វីលទ្ធផលអាចខុសពីបាវចំណី
តារាងលើបាវចំណីសម្រាប់ឆ្កែមធ្យម សកម្មល្មម និងមិនទាន់ក្រៀវ ដូច្នេះច្រើនតែលើសពីតម្រូវការរបស់ឆ្កែចិញ្ចឹមក្នុងផ្ទះដែលបានក្រៀវ។ ឆ្កែពីរក្បាលទម្ងន់ដូចគ្នាក៏អាចត្រូវការខុសគ្នា 20–30%។ សូមចាត់ទុកលទ្ធផលជាចំណុចចាប់ផ្តើម៖ ថ្លឹងឆ្កែរៀងរាល់ពីរទៅបួនសប្តាហ៍ ហើយកែបរិមាណប្រហែល 10% បើវាឡើង ឬស្រកទម្ងន់ដោយមិនគួរ។
តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំមានទម្ងន់សមរម្យទេ?
ពេទ្យសត្វប្រើពិន្ទុរាងកាយ 9 កម្រិត។ នៅពិន្ទុល្អ 4 ឬ 5 អ្នកអាចស្ទាបឆ្អឹងជំនីបានងាយក្រោមខ្លាញ់ស្តើង ដោយមិនចាំបាច់សង្កត់ ឃើញចង្កេះពេលមើលពីលើ ហើយពោះរួញឡើងពេលមើលពីចំហៀង។ បើស្ទាបមិនឃើញឆ្អឹងជំនី ឆ្កែប្រហែលជាធាត់ពេក៖ ប្រើទម្ងន់ល្អបំផុតក្នុងម៉ាស៊ីនគណនា ជ្រើស «សម្រកទម្ងន់» ហើយសុំផែនការពីពេទ្យសត្វ។
នំសម្រន់ក៏ត្រូវរាប់ដែរ
ច្បាប់ធម្មតាគឺ នំសម្រន់ ឆ្អឹងខាំ និងអាហារសល់ មិនគួរលើស 10% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃទេ។ បើឆ្កែទទួលនំសម្រន់ច្រើន សូមកាត់បន្ថយអាហារពេលធំ ដើម្បីឲ្យសរុបនៅដដែល។ សូមប្រើជញ្ជីងផ្ទះបាយ៖ ការវាស់ដោយភ្នែកអាចលើស 25% យ៉ាងងាយ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំត្រូវស៊ីប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?
អាស្រ័យលើទម្ងន់ អាយុ សកម្មភាព និងកាឡូរីក្នុងចំណី។ ឆ្កែបានក្រៀវទម្ងន់ 14 kg ត្រូវការប្រហែល 810 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬប្រហែល 225 g នៃចំណីស្ងួត 3600 kcal/kg។ បញ្ចូលព័ត៌មានឆ្កែរបស់អ្នកខាងលើ ដើម្បីបានការប៉ាន់ស្មានផ្ទាល់ខ្លួន។
ឆ្កែ 20 kg ត្រូវស៊ីចំណីប៉ុន្មានក្រាម?
ឆ្កែ 20 kg បានក្រៀវ និងសកម្មល្មម ត្រូវការប្រហែល 1060 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយចំណីស្ងួត 3500–4000 kcal/kg គឺប្រហែល 265–300 g ក្នុងមួយថ្ងៃ ចែកជាពីរពេល។
តើគួរឲ្យឆ្កែស៊ីម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ?
ពេទ្យសត្វភាគច្រើនណែនាំយ៉ាងហោចណាស់ពីរពេលក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ឆ្កែពេញវ័យ និងបីទៅបួនពេលសម្រាប់កូនឆ្កែតូច។ ការចែកពេលជួយការឃ្លាន និងរំលាយអាហារ ហើយសម្រាប់ឆ្កែធំទ្រូងជ្រៅ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យក្រពះរមួល។
តើកូនឆ្កែត្រូវស៊ីប៉ុន្មាន?
កូនឆ្កែត្រូវការប្រហែល 3 ដងនៃថាមពលពេលសម្រាករហូតដល់ 4 ខែ បន្ទាប់មកប្រហែល 2 ដងរហូតដល់ពេញវ័យ។ ប្រើទម្ងន់បច្ចុប្បន្ន ហើយគណនាឡើងវិញរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍។ សូមឲ្យចំណីសម្រាប់កូនឆ្កែ។
តើរកកាឡូរីក្នុងចំណីនៅឯណា?
រក «ថាមពលរំលាយ» (metabolizable energy) លើបាវ ជាញឹកញាប់គិតជា kcal ក្នុង 100 g (គុណនឹង 10 ដើម្បីបាន kcal/kg)។ ផលិតផលអាមេរិកសរសេរ «kcal/kg» និង «kcal/cup»។ បើគ្មាន អ្នកអាចសួរក្រុមហ៊ុនផលិត។
តម្រូវការកាឡូរីខុសគ្នាតាមឆ្កែនីមួយៗ។ នេះគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានដំបូង មិនមែនផែនការអាហារទេ។ សូមសួរពេទ្យសត្វមុនប្តូរចំណី ជាពិសេសសម្រាប់កូនឆ្កែ ឆ្កែមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅកូន និងឆ្កែមានជំងឺ។