ឆ្កែស៊ីសូកូឡា៖ អ្វីដែលត្រូវធ្វើឥឡូវ
- យកសូកូឡាដែលនៅសល់ចេញ ហើយទុកសំបក ដើម្បីដឹងប្រភេទ និងទម្ងន់។
- ប៉ាន់ស្មានបរិមាណដែលឆ្កែស៊ី និងពេលវេលា រួចបញ្ចូលខាងលើ។
- ទូរស័ព្ទទៅពេទ្យសត្វ ឬគ្លីនិកសត្វបន្ទាន់។ ត្រៀមទម្ងន់ឆ្កែ និងសំបកសូកូឡា។
- កុំធ្វើឲ្យឆ្កែក្អួតនៅផ្ទះ លើកលែងតែពេទ្យសត្វប្រាប់។ អំបិល ម្ទេសសាំង និងថ្នាំបុរាណមានគ្រោះថ្នាក់។
បើឆ្កែស៊ីសូកូឡាក្នុងរយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោងចុងក្រោយ ពេទ្យសត្វច្រើនតែអាចធ្វើឲ្យវាក្អួតដោយសុវត្ថិភាព និងឲ្យធ្យូងសកម្ម ដែលរារាំងជាតិពុលភាគច្រើនមិនឲ្យស្រូបចូល។ ដូច្នេះការទូរស័ព្ទឆាប់សំខាន់ជាងការរង់ចាំរោគសញ្ញា។
ហេតុអ្វីសូកូឡាពុលសម្រាប់ឆ្កែ
សូកូឡាមាន theobromine និងកាហ្វេអ៊ីនបន្តិច ដែលហៅថា methylxanthine។ មនុស្សបំបែកវាបានលឿន ប៉ុន្តែឆ្កែត្រូវការច្រើនម៉ោង ដូច្នេះវាប្រមូលផ្តុំ ហើយធ្វើឲ្យបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទរំភើបពេក។ សូកូឡាកាន់តែខ្មៅ និងល្វីង មាន theobromine កាន់តែច្រើន។
សូកូឡាប៉ុន្មានទើបពុលដល់ឆ្កែ?
ហានិភ័យអាស្រ័យលើកម្រិត៖ មីលីក្រាម theobromine និងកាហ្វេអ៊ីន ក្នុងមួយគីឡូក្រាមទម្ងន់ឆ្កែ។ តាមសៀវភៅពេទ្យសត្វ Merck៖
| កម្រិត | រោគសញ្ញាធម្មតា |
|---|---|
| ប្រហែល 20 mg/kg | ស្រាល៖ ក្អួត រាក ស្រេកទឹក រវើរវាយ |
| 40–50 mg/kg | ធ្ងន់៖ បេះដូងលោតញាប់ ឬមិនទៀង សម្ពាធឈាមខ្ពស់ |
| 60 mg/kg ឡើងទៅ | ញ័រ និងប្រកាច់ អាចស្លាប់ |
កម្រិត (mg/kg) = បរិមាណដែលស៊ី × theobromine និងកាហ្វេអ៊ីនក្នុងមួយឯកតា ÷ ទម្ងន់ឆ្កែជា kg
បរិមាណ theobromine និងកាហ្វេអ៊ីនតាមប្រភេទសូកូឡា
| សូកូឡា | mg ក្នុង 100 g | mg ក្នុង oz |
|---|---|---|
| សូកូឡាស | ≈ 4 | ≈ 1 |
| សូកូឡាទឹកដោះគោ | ≈ 225 | ≈ 64 |
| សូកូឡាខ្មៅផ្អែម | ≈ 530–565 | ≈ 150–160 |
| សូកូឡាខ្មៅ កាកាវ 70–85% | ≈ 880 (ការប៉ាន់ស្មានរបស់យើង) | ≈ 250 |
| សំបកកាកាវគ្របដី | ≈ 900 | ≈ 255 |
| សូកូឡាធ្វើនំ គ្មានស្ករ | ≈ 1590 | ≈ 450 |
| ម្សៅកាកាវសុទ្ធ | ≈ 2820 | ≈ 800 |
តម្លៃមកពីសៀវភៅពេទ្យសត្វ Merck លើកលែងសូកូឡាខ្មៅកាកាវខ្ពស់ ដែលមិនមានក្នុងសៀវភៅ។ សម្រាប់ប្រភេទនេះ យើងប្រើការប៉ាន់ស្មានផ្អែកលើការវិភាគមន្ទីរពិសោធន៍ដែលបានបោះពុម្ព។ ផលិតផលពិតខុសៗគ្នា ដូច្នេះម៉ាស៊ីនគណនាប្រើតម្លៃជិតកម្រិតខ្ពស់នៃចន្លោះនីមួយៗ ដើម្បីសុវត្ថិភាព។
ឧទាហរណ៍៖ ឆ្កែ 14 kg ស៊ីសូកូឡាខ្មៅ 70% ចំនួន 50 g។ 50 g មានប្រហែល 441 mg ហើយ 441 ÷ 14 = 31.5 mg/kg ជិតកម្រិតដែលបញ្ហាបេះដូងចាប់ផ្តើម។ ឆ្កែនេះត្រូវទៅពេទ្យសត្វ។ បើឆ្កែដដែលស៊ីសូកូឡាទឹកដោះគោ 50 g វាទទួលប្រហែល 113 mg ឬ 8 mg/kg៖ អាចឈឺពោះ ប៉ុន្តែមិនទំនងពុលធ្ងន់ទេ។
រោគសញ្ញាពុលសូកូឡា និងពេលវាចាប់ផ្តើម
រោគសញ្ញាជាធម្មតាលេចឡើង 6 ទៅ 12 ម៉ោងក្រោយស៊ី ហើយអាចមានរហូតដល់បីថ្ងៃ ព្រោះឆ្កែបំបាត់ theobromine យឺត។ សូមតាមដាន៖
- ក្អួត (ពេលខ្លះមានក្លិនសូកូឡា) និងរាក
- ផឹកទឹក និងនោមច្រើនជាងធម្មតា
- រវើរវាយ ដកដង្ហើមញាប់ សកម្មខ្លាំងពេក
- ក្នុងករណីធ្ងន់៖ បេះដូងលោតញាប់ ញ័រ រឹងខ្លួន ឬប្រកាច់
ខ្លាញ់ក្នុងសូកូឡាក៏អាចបង្ករលាកលំពែងមួយថ្ងៃ ឬច្រើនថ្ងៃក្រោយ ទោះបរិមាណ «សុវត្ថិភាព» ក៏ដោយ ជាពិសេសចំពោះឆ្កែតូច។ សូមតាមដានការឈឺពោះ ពត់ខ្នង ឬមិនព្រមស៊ី។
គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវពិនិត្យលើសំបក
- Xylitol ដែលមានក្នុងសូកូឡា និងស្ករគ្រាប់គ្មានស្ករខ្លះ មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់ឆ្កែ ទោះតិចក៏ដោយ។
- ទំពាំងបាយជូរក្រៀម អាចបង្កខ្សោយតម្រងនោមចំពោះឆ្កែខ្លះ។
- គ្រាប់ Macadamia បង្កភាពខ្សោយ និងញ័រ។
- គ្រាប់កាហ្វេស្រោបសូកូឡាមានកាហ្វេអ៊ីនច្រើន។
បើអ្វីដែលឆ្កែស៊ីមានគ្រឿងផ្សំណាមួយខាងលើ សូមទូរស័ព្ទទៅពេទ្យសត្វ មិនថាលទ្ធផលខាងលើយ៉ាងណាទេ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
សូកូឡាប៉ុន្មានអាចសម្លាប់ឆ្កែ?
ករណីស្លាប់កម្រមាន ហើយជាធម្មតាជាកម្រិតខ្ពស់ ដែលគេតែងលើកឡើងថា 100–200 mg/kg ប៉ុន្តែការប្រកាច់អាចចាប់ផ្តើមប្រហែល 60 mg/kg។ សម្រាប់ឆ្កែ 9 kg កម្រិត 60 mg/kg ប្រហែលជាសូកូឡាធ្វើនំ 34 g ឬសូកូឡាទឹកដោះគោប្រហែល 240 g។ សូមប្រើម៉ាស៊ីនគណនាតាមទម្ងន់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ឆ្កែខ្ញុំស៊ីសូកូឡាមួយដុំតូច តើគ្រោះថ្នាក់ទេ?
សម្រាប់ឆ្កែភាគច្រើន មួយ ឬពីរដុំតូចទាបជាងកម្រិតពុលឆ្ងាយណាស់។ ករណីលើកលែងគឺឆ្កែតូចខ្លាំងស៊ីសូកូឡាខ្មៅ ឬសូកូឡាធ្វើនំ។ សូមតាមដានការក្អួត ឬរវើរវាយ ហើយទូរស័ព្ទទៅពេទ្យសត្វបើមិនច្បាស់។
សូកូឡាសពុលសម្រាប់ឆ្កែទេ?
សូកូឡាសស្ទើរតែគ្មាន theobromine ដូច្នេះការពុលមិនទំនងកើតឡើងទេ។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ និងស្ករអាចបង្កក្អួត រាក ឬរលាកលំពែង ដូច្នេះបើស៊ីច្រើន គួរទូរស័ព្ទទៅពេទ្យសត្វ។
ឆ្កែស៊ីសូកូឡារួច ប៉ុន្មានម៉ោងទើបឈឺ?
រោគសញ្ញាជាធម្មតាចាប់ផ្តើមក្នុង 6 ទៅ 12 ម៉ោង ហើយអាចមានរហូតដល់ 72 ម៉ោង។ កុំរង់ចាំរោគសញ្ញា៖ បើកម្រិតធំ ពេទ្យសត្វអាចធ្វើឲ្យក្អួតក្នុងប៉ុន្មានម៉ោងដំបូង ហើយរារាំងជាតិពុលភាគច្រើន។
សូកូឡាពុលសម្រាប់ឆ្មាដែរទេ?
ពុល។ ឆ្មាប្រកាន់ theobromine ដូចឆ្កែដែរ។ ឆ្មាភាគច្រើនមិនចូលចិត្តផ្អែម ដូច្នេះការពុលកម្រជាង ប៉ុន្តែកម្រិតពុលដូចគ្នា។ សូមទូរស័ព្ទទៅពេទ្យសត្វបើឆ្មាស៊ីសូកូឡា។
ម៉ាស៊ីនគណនានេះគ្រាន់តែផ្តល់ការប៉ាន់ស្មាន មិនមែនជារោគវិនិច្ឆ័យទេ។ ផលិតផលសូកូឡាខុសៗគ្នា ហើយឆ្កែនីមួយៗប្រតិកម្មខុសគ្នា។ បើឆ្កែស៊ីសូកូឡា សូមទាក់ទងពេទ្យសត្វ។